以下是使用东菱面包机制作蛋糕的食谱,该食谱中需要使用面粉、牛奶等。由于每个机器的生产特性和制作产品的口感也会略有不同,以下为一般流程仅供参考:
1. 准备材料:电动打蛋器、三个鸡蛋(蛋白蛋黄分离)、90克白砂糖、85克低筋面粉、30毫升油、10毫升牛奶和几滴柠檬。
2. 用打蛋器将蛋白打发,过程中需分三次加入白砂糖,待蛋白能拉出尖角即可。
3. 另取一盆,将蛋黄、油、牛奶和所有白砂糖搅拌混合均匀。
4. 将低筋面粉筛入蛋黄糊中,用切拌的方式搅拌均匀,切勿画圈以防面起筋。
5. 将打好的蛋白分三次加入面糊中,同样用切拌的方式混合均匀。
6. 在东菱面包机桶内刷一层薄薄的油,若是不粘桶则无需刷油,将面糊倒入桶内。可以在桌子上磕一下,去除面糊中的大气泡。在桌面轻磕几下后,放入预热好的面包机内。
7. 盖上盖子,选择“蛋糕”功能键。一般来说,东菱面包机需要预热几分钟,有一部分机型需要放一杯水保持桶内的湿润环境,按照说明书进行调整即可。之后等待面包机完成蛋糕的烘烤过程即可。
8. 取出蛋糕倒扣放置,待其完全冷却后即可脱模享用。
整个过程需要注意搅拌的手法和量杯的计量,不同的机器设置及参数也可能需要相应调整以适应实际烘焙需求。具体可参照产品中的操作指南或食谱本内建议的食谱和做法来完成制作。祝您制作美味蛋糕成功!